~ 王小珊的不負責報導 ~

老實說，小珊去過幾次鶯歌老街，每次都會煩惱到要吃什麼！！

但，現在去逛鶯歌老街有新的美食可以納入小珊的美食地圖了

在鶯歌老街走路約5分鐘的路程有一間新開幕的炭烤牛排＂Mr. Cow牛先生美式炭火牛排＂

12月初才開幕的Mr. Cow牛先生美式炭火牛排

整個空間很大，每個位子排列不會給人擁擠的感覺

牆上還有掛上牛肉部位以及牛肉分的級別

而牛先生這裡所使用的牛肉級別是Choice特選等級以上的哦！

開放式的廚房，可以很清楚看到廚師們現場烤牛排哦！

是用炭火耶！不是用瓦斯爐的哦！

所以，不管是牛排還是豬排甚至是雞排都會有炭烤過的香氣存在

點主餐類，都會均附一湯飲哦！

若點21oz的肩胛牛排則會附二湯飲哦！！

目前開幕期間，每桌會贈送一份脆皮薯條哦！

裝薯條的容器也太可愛了吧！！！

湯是玉米濃湯哦!

湯品在這裡不是重點，肉食動物的小珊目標是肉肉肉

飲的部分就是碳酸飲料以及非碳酸飲料可以選擇

帶皮的脆皮薯條，記得要熱熱吃哦！！

不要像小珊這樣一直拍一直拍．．拍到冷掉才吃

熱熱吃才能感受到脆皮薯條的脆度啊

小珊點的炭火肩胛牛排10oz，終於上桌了

上菜速度還算滿快的耶！！

你們看看，這10oz的size是多大一塊

牛肉的油質都在牛肉的表面上了，油亮油亮的

肩胛牛排肉質是Ｑ嫩的而且富油花的，但若想吃肉質嫩又想有點咀嚼的口感就比較適合吃翼板牛排

約七分熟度的肩胛牛排，中間還帶有粉嫩的顏色

牛排的肉汁不斷的冒出來，

牛先生美式炭火牛排是沒有提供醬汁的，但有提供玫瑰鹽

但，小珊覺得單吃就很好吃了，因為才能吃到牛肉的鮮味

帶骨牛小排7oz　是同行的友人點的

不知道是否更香滑，牛小排油花比肩胛牛排更為豐富

忘了叫朋友講一下口感了

陳小綠點的老饕板腱牛排10oz

這樣的份量根本就不像10oz嘛

板腱牛排極為有厚度的牛排，反而更能呈現牛肉的粉嫩感

在吃板腱牛排時，反而比較常吃到筋路讓板腱牛排更有咬勁哦！

油花與肉分明，但油脂的部分，滿好吃的（小珊有偷吃一口）

若愛吃有咬勁口感的朋友，小珊滿推薦這一款

對了對了．．

愛吃辣的朋友，千萬別錯過，配菜中的醃辣椒哦！

雖然，醃辣椒不是那種大辣等級的，但因為有醃漬過反而有點酸

醃辣椒的酸剛好可以襯托出牛肉的鮮甜味，再不時有點辣味提點，

難怪在牛先生這裡是不需要什麼黑糊椒醬或磨菇醬的

因為，只要簡簡單單的玫瑰鹽或醃辣椒更能突顯牛肉的品質了，反而這樣子就很好吃了

牛先生除了牛排，其實還有豬排和雞排的選擇

但，吸引小珊的注意力是松板豬排啦！！

可惜，小珊當天去吃時，已經賣完了，有機會再去鶯歌時，我要來吃吃看松板豬排

牛先生美式炭火牛排
TEL：0975-650-027
營業時間：平日　中午11:00~14:00 晚上17:00~21:00
               假日　中午11:00~14:00 晚上17:00~21:30
地址：新北市鶯歌區建國路302號

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