~ 王小珊的不負責報導 ~

在春暖花開的蘋果園，放鬆享用茶點的女孩們，野花綻放，四季變化，

那青春生命被流逝的時光，伴隨著脆弱凋零，如鐮刀的威脅，

啊～美麗的短暫，不如吃個蘋果派　- Millais John Everett Apple Blossoms 1859凡內莎藝術史

-取至凡內莎烘焙室網頁

糟糕，小珊現在是產後大解放了嗎．．．忍了好久的甜點控，現在要重現江湖了

小珊很愛吃蛋糕鬆餅的之類的，至於派類的最常吃的應該就是薔Ｘ派以及亞Ｘ克了，誰叫他們有店面，而且名氣比較大

但，有時也想找找其他家好吃的派塔類，但是就是沒有找到．．．

不知，何時才能讓我找到美味又好吃的派塔類

又收到包裹了，每次收到甜點的包裹最開心了

貼心的Vanessa's bakery凡內莎烘焙工作室（以下都簡稱ＶＢ），把包裹整個封的超用心的，

還貼上＂內有凡內莎的愛，請小心輕放，謝謝黑貓夥伴們＂

連我收到時也很小心的愛護它，輕輕提著凡內莎的愛，放入冰箱中

上網看了ＶＢ工作室的故事，小小的工作室是由甜點師，藝術家以及工程師三個人一起經營的，真的好奇妙的組合

我滿期待他們還會碰出什麼樣的火花

還有箱子裡的空間塞滿，防止甜點因為運送過程中而造成破壞，

其實小珊差點打成防止世界被破壞（誤:這是神奇寶貝看太多了嗎）

因為，ＶＢ把整個外包裝都包的緊緊的，小珊就慢慢的拆開，而我現在就在拆禮物的心情期待著

這個蘋果花盛開時，到底是用什麼樣子呈現

真的有像賣場上圖片，那樣的漂亮嗎．．．

粉嫩的外盒，就像是會出現在春暖花開的季節，屬於女孩子的下午茶會出現的甜點盒

有提把式的盒子，也可以提著去野餐，超級方便的

想像著，在一片綠色草地上，搭配著這個野餐，好像滿不賴的

我是第一次收到長方形的餐盤耶！！

要來記錄一下，雖然我拆了，但我還是沒有使用它，因為在家吃美味的派就用家裡的盤子（有環保概念）

這個長方形餐盤，下次可以出外野餐時用，滿方便的

這個甜點的名稱也太特別了吧！

＂蘋果花盛開時＂其實大眾化的名稱就是肉桂蘋果派，但ＶＢ都把蛋糕或派都命名的很特別

對了對了，這一款是肉桂蘋果派，貼心的ＶＢ還有註明＂產品內含肉桂，孕婦忌食＂

而且，還有營養標示以及食用方法，可供大家選擇想用那一種方法吃肉桂蘋果派

一打開盒子就聞到濃濃的肉桂香氣，

拿出肉桂蘋果派時，看著蘋果派，心中卻默默的讚賞著ＶＢ把這一款肉桂蘋果派的名字取對了，真不愧是蘋果花盛開時啊！

看著出來，一片片的蘋果片層層推疊，像是一朵盛開的花朵

看得出來ＶＢ多麼的用心，光蘋果片就不知道用了多少，而且，基本上每一片的蘋果厚薄度都差不多

從外觀看得出來，蘋果片一層一層一層的相互堆疊，一共有三層這樣一片片疊起來

排列的真是漂亮，像個藝術品，我真捨不得破壞它 

除了一片片的蘋果片之外，在中間還有丁狀的蘋果餡

三層的蘋果片加上一層的丁狀蘋果餡，以及最後一層純手工製作的派皮，這樣算下來有五層耶！

難怪，ＶＢ會在賣場上註明＂放入口中的五層次＂，因為有一層派皮加上四層蘋果交織而成

三層的片狀蘋果，每一層都不同的味道和口感

有時候一入口的是帶點微酸爽脆的蘋果，有時候一入口則是微甜香濃的蘋果，

可見ＶＢ光在蘋果這一個關卡是多麼的用心，精選兩種蘋果一是甜度高香氣濃郁，另一種則是選擇果酸明顯口感爽脆

一口咬下肉桂蘋果派，肉桂香氣更為明顯

而口中的蘋果一下微酸一下脆口，口感也好多層次

害我現在邊寫文邊回味，口水一直分泌，好想再吃哦！！！ 

為了拍出派皮的層次感，我不知道連拍了多少拍片，終於讓我拍出來

而且，害怕自己用太多力氣而不小心捏碎了

冰涼時的派皮一樣酥脆，並沒有因為待過冰箱而受潮軟化，

這可是ＶＢ反覆研究出來的派皮8.0，真的能經得起考驗的（版本8.0，真的是不斷的改良耶！）

但，小珊滿喜歡丁狀口感的蘋果餡，感覺好像是在吃有顆粒的蘋果果醬一般 

冰涼的吃法就這樣讓人愛不釋手，我要來試試看另一種食用方法，用烤箱加熱

準備小烤箱，放入肉桂蘋果派，烤個約5分鐘

哇．．好期待丫

5分鐘時間到

一打開小烤箱，就是一股很濃郁的肉桂香味，久久不能散去，連陳小綠都說＂好香的味道＂

滿擔心肉桂蘋果派會被我烤焦，還好，還是美美的呈現

肉桂加熱之後，香氣更為濃烈，而蘋果因為加熱過，酸甜的味道更為明顯

這就好像吃到剛出爐的肉桂蘋果派一般

夏天滿適合吃冰冰涼涼的口感，而秋冬可以選擇利用烤箱加熱的方法食用

害我好想再吃凡內莎烘焙工作室的其他口味的產品，光這一個蘋果花盛開時，就讓我和陳小綠讚不絕口了

改天要野餐或出遊，我一定會準備這一個蘋果花盛開時

想要訂購好吃的[VB]凡內莎烘焙工作室的蘋果花盛開時，

傳送連結http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/

Vanessa's Bakery  凡內莎烘焙工作室 
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樂天賣場 : http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/
 

以上體驗心得為個人經驗分享，僅供大家參考，實際體驗狀況依個人情形而有不同 

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　王小珊的不負責報導