~ 王小珊的不負責報導 ~

就算廚藝只有國小等級，有了它也可以立馬變大廚

有時候想吃牛肉麵，但外頭現煮的牛肉麵有的是好吃的價格真的嚇人、有的則是味精加太多（個人不太愛味精太多），

除了以上的煩惱之外，就是小珊身為上班族加上一個新手媽媽，目前的大挑戰就是用餐時間和地點了

西西還沒出來之前，小珊是不折不扣的外食族，有時懶得出門用餐或購買時，偶爾還是要依靠泡麵的

西西出來了，小珊又是西西的食物來源，所以，泡麵的個玩意就幾乎不碰了

又加上偶爾會碰到假日陳小綠需要上課時，小珊一個人照顧西西時，就超級煩惱我的午餐了

一個人帶小朋友出門吃飯，超麻煩的

而且小珊的廚藝應該只有國小等級，牛肉麵大部分都是外食或泡麵，要不然就是媽媽的手藝

想吃牛肉麵怎麼辦呢？

噹噹～救星出現啦！珍苑廚房的牛肉麵解決我的煩惱

珍苑的牛肉麵依湯頭分別有二種口味紅燒以及清燉，再分成半筋半肉以及一般的經典牛肉麵

盒子側面有提供解凍方法，以及調理的方法哦！

簡單的三步驟，還有圖示教大家耶！

另一面則是成份表

這個包裝質感很不錯耶！這一盒是一人份的哦～

先來個大合照．．．

裡頭有亮點耶！其實，珍苑的這些牛肉麵都是台灣製造的

一盒裡有兩包，一個是調理包，另一包則是熟麵

調理包除了是高壓高溫殺菌處理之外，

包裝背面有提供幾種方法教大家如何加熱調理包，描寫的很詳細

小珊利用最簡單的方法，就是直接鍋子加熱啦！

珍苑的麵條是精選關廟麵，傳言關廟麵是久煮不爛，久吃不膩（這都是關廟區農會上的文字，都需要驗證的）

不過，小珊自己本身偏愛這種麵條（類似陽春麵的）

珍苑的麵條包裝外頭大大的兩個字＂熟麵＂代表什麼意思呢？

其實，就是這種麵條不用烹煮，可直接加熱就能食用了，所以，不用額外先燙熟麵條

既然是這樣，我就統統丟入鍋子裡加熱了

要吃這個美味的牛肉麵時，必須要先把調理包解凍哦！

如果，像小珊一樣等不及，家裡又沒微波爐的話，小珊有個簡單的方法，就是隔水加熱

隔水加熱有個好處，就是可以把袋裡的牛油，先溶入湯裡，這樣就不會忘了刮下這個精華了

這個是不是好方法丫！

接下來就直接加熱到滾，在這過程中，不需再加任何調味或水

家裡冰箱空空的，沒有任何蔬菜可以加入在麵裡，真可惜

噹噹．．．

只要等要滾就可以上桌了，你們看看，這是國小廚藝等級的小珊也能搞定的

不過，這次不是小珊煮的，小珊拿著相機沒有空，只好派出陳小綠大廚來大材小用了 

紅燒口味的半筋牛肉麵湯頭，跟市面上現煮的湯頭是差不多的，

但又可依個人喜好調淡的方便性，紅燒口味的辣度是屬於淡淡的且會慢慢的出現在口腔內，

並不會一入口就辣到，而這種辣是小珊喜歡的溫和辣度

珍苑的牛肉塊是嚴選澳洲上等牛肉，採用的牛腱肉，牛腱肉塊吃起來就是特別的紮實

而且這是肉塊耶！

不是肉片更不是碎肉，泡麵那能吃到這麼一大塊的肉塊

牛筋也是給完完整整的，真的不怕找不到牛筋

小珊滿怕吃到需要咀嚼很久的牛筋，但，這一款的牛筋真的是軟硬適中

一點都不擔心太老咬不動，或著太軟沒有咀嚼感

麵條直接與調理包一同加熱到滾，不用另外煮，

真的能省下很多時間，也不用怕手忙腳亂的

陳小綠說保鮮的麵條，保有咬勁，若能在調理包多煮一些時間，也許更能吸收湯汁的味道

接下來，我們要來嚐試半筋牛肉麵清燉口味 

清燉口味的半筋牛肉麵，調理包的包裝都差不多，所以，沒有拍照了

但是，重點在裡頭的湯，以目測看來，這湯頭是屬於濃郁的清燉湯口

記得要解凍完全，否則真的要記得把調理包肉的牛油一並刮起放入鍋內煮哦！

 先放麵還是先放調理包，其實都沒有差別，反正都一起加熱的

剛剛是先放入麵條再倒入湯口，這次換成先放入清燉的湯頭再加入麵條

等待煮滾，上桌．．．我肚子餓了

看看，真的簡簡單單就完成清燉半筋牛肉麵

這個賣相不錯吧！

這個湯頭的顏色好漂亮哦！

有油亮的感覺，但喝入口卻沒有油膩的口感

不過，小珊覺得這一款清燉的湯頭是屬於重鹹的，卻一點都不輸給市面現煮的清燉湯頭

清燉的牛肉塊一樣是大大的肉塊

建議在湯頭裡泡久一點，讓肉塊吸滿湯汁，這樣在吃的時候才不會有肉質乾材的感覺

反而，會讓肉塊更入口，更有味道 

牛筋不筋是紅燒還是清燉，品質都一樣，軟硬適中，很好咀嚼

超彈牙的，而且牛筋有豐富的膠原蛋白，這不是每個女孩們的最需要的

兩碗牛肉麵在小珊拍照拍了一段時間，這個麵條不止吸飽湯汁，還在湯裡頭泡了一段時間

沒有軟掉或糊掉，還是保有Q彈...很快的小珊就把它吃光了

真的好飽哦！！！！！

吃完半筋系列，我們來點經典的．．經典牛肉麵

小珊的煮法都一致，所以，沒不重覆了

這次家裡剛好有青菜，加點大白菜，是不是更像外面店家的牛肉麵了

真沒想到，我也能這麼厲害（這是在催眠自己嘛！明明就是珍苑的用心）

其實除了加青菜也能加點酸菜，更是絕配

經典牛肉麵的牛肉塊，一樣也是來自嚴選澳洲上等牛哦！

可見珍苑都是一視同仁的對待每一種口味的

紮紮實實的牛肉塊就呈現在面前，而且給的還不是一兩塊

若以紅燒口味和清燉口味來比較的話，紅燒反而不會鹹，

入口會出現紅燒湯頭本身該有的淡淡的辣味，在紅燒裡的牛油香氣也比較足夠的

至於肉塊都是嚴選澳洲上等牛，就看各位客倌喜歡單純肉塊的經典牛肉麵，

還是想要來點有咬勁卻又軟嫩的半筋半肉的，在珍苑廚房裡都能滿足大家的需求哦～

這樣個人份的包裝分量，不管是男生女生都可以吃的很有飽足感

在家就可以簡簡單單的變出這樣的好味道

而且，不用把廚房搞成世界大戰一般，可以輕輕鬆鬆的吃到美味的牛肉麵，可以輕輕鬆鬆的準備和收拾

你說小珊是不是要推薦一下 

想在家吃好吃的牛肉麵，其實很簡單了，只有動動手指點擊以下連結，就可以快速傳送哦！

珍苑廚房　http://www.jnyfood.com.tw/index.php?type=top&arem=98

以上體驗心得為個人經驗分享，僅供大家參考，實際體驗狀況依個人情形而有不同

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　或者有好東西可以推薦給小珊的也行...

　王小珊的不負責報導