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就算廚藝只有國小等級,有了它也可以立馬變大廚

 

有時候想吃牛肉麵,但外頭現煮的牛肉麵有的是好吃的價格真的嚇人、有的則是味精加太多(個人不太愛味精太多),

除了以上的煩惱之外,就是小珊身為上班族加上一個新手媽媽,目前的大挑戰就是用餐時間和地點了

西西還沒出來之前,小珊是不折不扣的外食族,有時懶得出門用餐或購買時,偶爾還是要依靠泡麵的

西西出來了,小珊又是西西的食物來源,所以,泡麵的個玩意就幾乎不碰了

又加上偶爾會碰到假日陳小綠需要上課時,小珊一個人照顧西西時,就超級煩惱我的午餐了

一個人帶小朋友出門吃飯,超麻煩的

 

而且小珊的廚藝應該只有國小等級,牛肉麵大部分都是外食或泡麵,要不然就是媽媽的手藝

想吃牛肉麵怎麼辦呢?

 

噹噹~救星出現啦!珍苑廚房的牛肉麵解決我的煩惱

 

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珍苑的牛肉麵依湯頭分別有二種口味紅燒以及清燉,再分成半筋半肉以及一般的經典牛肉麵

 

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盒子側面有提供解凍方法,以及調理的方法哦!

簡單的三步驟,還有圖示教大家耶!

 

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另一面則是成份表

  

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這個包裝質感很不錯耶!這一盒是一人份的哦~

 

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先來個大合照...

裡頭有亮點耶!其實,珍苑的這些牛肉麵都是台灣製造的

 

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一盒裡有兩包,一個是調理包,另一包則是熟麵

  

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調理包除了是高壓高溫殺菌處理之外,

包裝背面有提供幾種方法教大家如何加熱調理包,描寫的很詳細

 

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小珊利用最簡單的方法,就是直接鍋子加熱啦!

珍苑的麵條是精選關廟麵,傳言關廟麵是久煮不爛,久吃不膩(這都是關廟區農會上的文字,都需要驗證的)

 

不過,小珊自己本身偏愛這種麵條(類似陽春麵的)

珍苑的麵條包裝外頭大大的兩個字"熟麵"代表什麼意思呢?

其實,就是這種麵條不用烹煮,可直接加熱就能食用了,所以,不用額外先燙熟麵條

既然是這樣,我就統統丟入鍋子裡加熱了

 

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要吃這個美味的牛肉麵時,必須要先把調理包解凍哦!

如果,像小珊一樣等不及,家裡又沒微波爐的話,小珊有個簡單的方法,就是隔水加熱

 

隔水加熱有個好處,就是可以把袋裡的牛油,先溶入湯裡,這樣就不會忘了刮下這個精華了

這個是不是好方法丫!

 

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接下來就直接加熱到滾,在這過程中,不需再加任何調味或水

家裡冰箱空空的,沒有任何蔬菜可以加入在麵裡,真可惜

 

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噹噹...

只要等要滾就可以上桌了,你們看看,這是國小廚藝等級的小珊也能搞定的

不過,這次不是小珊煮的,小珊拿著相機沒有空,只好派出陳小綠大廚來大材小用了 

 

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紅燒口味的半筋牛肉麵湯頭,跟市面上現煮的湯頭是差不多的,

但又可依個人喜好調淡的方便性,紅燒口味的辣度是屬於淡淡的且會慢慢的出現在口腔內,

並不會一入口就辣到,而這種辣是小珊喜歡的溫和辣度

 

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珍苑的牛肉塊是嚴選澳洲上等牛肉,採用的牛腱肉,牛腱肉塊吃起來就是特別的紮實

而且這是肉塊耶!

不是肉片更不是碎肉,泡麵那能吃到這麼一大塊的肉塊

 

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牛筋也是給完完整整的,真的不怕找不到牛筋

小珊滿怕吃到需要咀嚼很久的牛筋,但,這一款的牛筋真的是軟硬適中

一點都不擔心太老咬不動,或著太軟沒有咀嚼感

 

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麵條直接與調理包一同加熱到滾,不用另外煮,

真的能省下很多時間,也不用怕手忙腳亂的

陳小綠說保鮮的麵條,保有咬勁,若能在調理包多煮一些時間,也許更能吸收湯汁的味道

 

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接下來,我們要來嚐試半筋牛肉麵清燉口味 

 

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清燉口味的半筋牛肉麵,調理包的包裝都差不多,所以,沒有拍照了

但是,重點在裡頭的湯,以目測看來,這湯頭是屬於濃郁的清燉湯口

記得要解凍完全,否則真的要記得把調理包肉的牛油一並刮起放入鍋內煮哦!

 

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 先放麵還是先放調理包,其實都沒有差別,反正都一起加熱的

 

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剛剛是先放入麵條再倒入湯口,這次換成先放入清燉的湯頭再加入麵條

等待煮滾,上桌...我肚子餓了

 

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看看,真的簡簡單單就完成清燉半筋牛肉麵

這個賣相不錯吧!

 

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這個湯頭的顏色好漂亮哦!

有油亮的感覺,但喝入口卻沒有油膩的口感

不過,小珊覺得這一款清燉的湯頭是屬於重鹹的,卻一點都不輸給市面現煮的清燉湯頭

 

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清燉的牛肉塊一樣是大大的肉塊

建議在湯頭裡泡久一點,讓肉塊吸滿湯汁,這樣在吃的時候才不會有肉質乾材的感覺

反而,會讓肉塊更入口,更有味道 

 

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牛筋不筋是紅燒還是清燉,品質都一樣,軟硬適中,很好咀嚼

超彈牙的,而且牛筋有豐富的膠原蛋白,這不是每個女孩們的最需要的

 

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兩碗牛肉麵在小珊拍照拍了一段時間,這個麵條不止吸飽湯汁,還在湯裡頭泡了一段時間

沒有軟掉或糊掉,還是保有Q彈...很快的小珊就把它吃光了

真的好飽哦!!!!!

 

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吃完半筋系列,我們來點經典的..經典牛肉麵

小珊的煮法都一致,所以,沒不重覆了

 

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這次家裡剛好有青菜,加點大白菜,是不是更像外面店家的牛肉麵了

真沒想到,我也能這麼厲害(這是在催眠自己嘛!明明就是珍苑的用心)

其實除了加青菜也能加點酸菜,更是絕配

 

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經典牛肉麵的牛肉塊,一樣也是來自嚴選澳洲上等牛哦!

可見珍苑都是一視同仁的對待每一種口味的

紮紮實實的牛肉塊就呈現在面前,而且給的還不是一兩塊

 

若以紅燒口味和清燉口味來比較的話,紅燒反而不會鹹,

入口會出現紅燒湯頭本身該有的淡淡的辣味,在紅燒裡的牛油香氣也比較足夠的

 

至於肉塊都是嚴選澳洲上等牛,就看各位客倌喜歡單純肉塊的經典牛肉麵,

還是想要來點有咬勁卻又軟嫩的半筋半肉的,在珍苑廚房裡都能滿足大家的需求哦~

 

這樣個人份的包裝分量,不管是男生女生都可以吃的很有飽足感

在家就可以簡簡單單的變出這樣的好味道

而且,不用把廚房搞成世界大戰一般,可以輕輕鬆鬆的吃到美味的牛肉麵,可以輕輕鬆鬆的準備和收拾

你說小珊是不是要推薦一下 

 

 

想在家吃好吃的牛肉麵,其實很簡單了,只有動動手指點擊以下連結,就可以快速傳送哦!

珍苑廚房 http://www.jnyfood.com.tw/index.php?type=top&arem=98

 

以上體驗心得為個人經驗分享,僅供大家參考,實際體驗狀況依個人情形而有不同

 

歡迎大家來我的FB粉絲團找我聊天分享哪裡有好吃好玩的...

 

 或者有好東西可以推薦給小珊的也行...

 王小珊的不負責報導 

 

 

 

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王小珊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Sherry
  • 原來小珊珊已經有訣竅煮好口味牛肉麵了吼
    不過,下次有來新竹打個招呼
    我們請妳跟陳大個吃大塊好味道牛肉麵(當然不是我們自己做的吼~~)
  • 對哦..新竹也有好吃的牛肉麵

    王小珊 於 2016/08/16 15:18 回覆

  • mika
  • 牛肉好大塊
    感覺好好吃
  • 好吃...真的

    王小珊 於 2016/08/16 15:17 回覆

  • Joshua
  • 感謝分享,誠摯邀請您有空回訪看看風景喔!
  • 謝謝..我會回訪的..

    王小珊 於 2016/08/16 15:16 回覆

  • cindy
  • 肉塊看起來很大ㄝ!!很划算說!!
  • 沒錯沒錯...划算又健康

    王小珊 於 2016/08/16 15:16 回覆

  • 邱婷婷
  • 湯頭好清澈,感覺很好喝又好吃呢~
  • 還不錯..這樣吃完會讓自己很有成就感

    王小珊 於 2016/08/16 15:15 回覆

  • erika♥
  • 好餓!!!!邪惡的文章XD
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